たつやまめいちゃ

在来茶は、段々畑の石垣や 畝と畝の間にある畑道の 脇などに ちょっとずつ 点在することが多い。
そのため、収穫量が少なかったり そもそも 摘まれない ものも あります。
水色※（すいしょく）は少し濁った黄色で、蘭のような清楚な香りと トロッと口に残るような 甘みがあり、 やぶきた茶よりも 在来茶を好んで 飲み茶にしている 茶農家も 多い品種です。

※水色…お茶をいれたときのときの水（お茶）の色のこと